Villa Borghetti Valpolicella Ripasso Superiore

Villa Borghetti Valpolicella Ripasso Superiore is een droge robijnrode wijn afkomstig uit Italië. Deze variant wordt op de Ripasso methode geproduceerd. Dat wil zeggen dat tijdens het proces de wijn heeft mogen fermenteren op gedroogde druivenschillen. Vervolgens heeft hij voor enige tijd mogen rijpen op eikenhouten vaten. Hij beschikt hierdoor over een zeer intens en fruitig aroma, bom vol met de zoete tonen van wilde kersen. Op de tong is hij zeer robuust, maar met een fluweel zacht textuur. Stevige tonen van eik bloeien op gehuld in donker fruit. Villa Borghetti Valpolicella Ripasso Superiore heeft een alcoholpercentage van 13,5% en past goed bij diverse vleesgerechten en oude kazen.