Cachaca

23 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Aguacana Cachaca
Aguacana Cachaca
70 cl
€ 14,95

Direct leverbaar !

Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*

Cachaca 51 Piras
Cachaca 51 Piras
70 cl
€ 12,95

Direct leverbaar !

Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*

Cachaca 51 Piras
Cachaca 51 Piras
100 cl
€ 15,50

Direct leverbaar !

Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*

Capucana Cachaca
Capucana Cachaca
70 cl
€ 43,95

Direct leverbaar !

Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*

Cristal Aguardiente
Cristal Aguardiente
70 cl
€ 16,95

Direct leverbaar !

Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*

Leblon Cachaca
Leblon Cachaca
70 cl
€ 26,95

Direct leverbaar !

Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*

Magnifica Cachaca
Magnifica Cachaca
100 cl
€ 24,95

Direct leverbaar !

Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*

Mangaroca Cachaca
Mangaroca Cachaca
70 cl
€ 16,95

Direct leverbaar !

Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*

Marinjo Cachaca
Marinjo Cachaca
70 cl
€ 11,95

Direct leverbaar !

Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*

Novo Fogo Barrel-Aged Cachaça
Novo Fogo Barrel-Aged Cachaça
70 cl
€ 47,50

Direct leverbaar !

Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*

Novo Fogo Silver Cachaça
Novo Fogo Silver Cachaça
70 cl
€ 34,95

Direct leverbaar !

Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*

Pitu Cachaca
Pitu Cachaca
70 cl
€ 11,99

Direct leverbaar !

Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*

Pitu Cachaca
Pitu Cachaca
100 cl
€ 15,50

Direct leverbaar !

Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*

Pitu Cachaca Extra Groot 3 Liter
Pitu Cachaca Extra Groot 3 Liter
300 cl
€ 79,50

Direct leverbaar !

Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*

Sagatiba Pura Cachaca
Sagatiba Pura Cachaca
70 cl
€ 17,95

Direct leverbaar !

Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*

Santo Grau Coronel Xavier Chaves Cachaca
Santo Grau Coronel Xavier Chaves Cachaca
70 cl
€ 27,95

Direct leverbaar !

Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*

Santo Grau Itirapua Cachaca
Santo Grau Itirapua Cachaca
70 cl
€ 27,95

Direct leverbaar !

Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*

Santo Grau Paraty Cachaca
Santo Grau Paraty Cachaca
70 cl
€ 27,95

Direct leverbaar !

Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*

Um Minuto de Silencio
Um Minuto de Silencio
70 cl
€ 21,95

Direct leverbaar !

Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*

Velho Barreiro Cachaca
Velho Barreiro Cachaca
100 cl
€ 17,95

Direct leverbaar !

Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*

Yaguara Cachaca
Yaguara Cachaca
70 cl
€ 38,95

Direct leverbaar !

Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*

Ypioca Ouro
Ypioca Ouro
100 cl
€ 19,95

Direct leverbaar !

Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*

Ypioca Prata Cachaca
Ypioca Prata Cachaca
100 cl
€ 21,95

Direct leverbaar !

Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*

23 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren

Cachaça

Cachaça, dat wordt uitgesproken als kah-sah-sja, is een gedistilleerde drank uit Brazilië. De drank heeft veel weg van rum, maar kent een ander productieproces. Cachaça wordt namelijk vervaardigd van vers geperst suikerriet, waar rum vaak geproduceerd wordt uit suikerrietsiroop of melasse. De fermentatie van cachaça voltrekt zich uitsluitend in de openlucht waar natuurlijke gisten zorgen voor het fermentatieproces! Door deze vorm van fermenteren krijgt de drank een volle en rijke smaak! Naast deze factor wordt de smaak bepaald door twee aspecten in het rijpingsproces, de duur van de rijping en de hout soort die gebruikt wordt voor de rijping. Cachaça wordt ook wel eens omschreven als een pittige rum!

Soorten Cachaça 

De drank is onder te verdelen in twee soorten, de klassieke en de gerijpte cachaça. De klassieke variant heeft niet tot nauwelijks gerijpt, na het gist proces wordt deze direct vermengd en gebotteld. Hierdoor is de suikerriet smaak nog erg overheersend en kan deze wat scherp zijn. Klassiek cachaça wordt dan ook vaak gebruikt in cocktails omdat de drank een duidelijk smaak heeft en helder van kleur is. De gerijpte variant kent een zelfde start proces maar wordt na het gisten direct ter rijping in houten vaten opgeslagen. Er worden meer dan 20 hout soorten gebruikt waardoor de rijping een grote invloed kan hebben op de smaak! Gemiddeld genomen rijpt de drank voor drie jaar waarna deze gebotteld wordt, de smaak is na deze periode rijker en vooral zachter. De drank heeft dan een bruine kleur die ontstaan is door de werking van het hout. Er bestaan ook varianten die wel 15 jaar gerijpt hebben in meerdere soorten vaten, deze soorten worden vaak omschreven als premium cachaça.

Cocktails

Er zijn veel cocktails te maken met cachaça, de bekenste is natuurlijk de caipirinha. Wij van Drankgigant.nl hebben een aantal heerlijke cocktails met cachaça voor u op een rijtje gezet, zodat u thuis ook de barman of barvrouw kunt zijn!

1. Caipirinha

  • Ingredienten: cachaça, ijs, suiker en limoen. 
  • Bereiding: plaats schijfjes limoen en suiker in een glas en stamp deze ingredienten samen, dit gaat het beste met een muddler. Vul het glas vervolgens met crushed ijs en voeg de cachaça toe.

2. Batida de Coco

  • Ingredienten: cachaça, kokosmelk, suiker en ananas.
  • Bereiding: het maken van batida de coco is relatief simpel, vul een glas met 1 deel cachaça en 1 deel kokosmelk. Voeg naar smaak nog wat suiker toe en mix het geheel door elkaar, bij voorkeur ijs toevoegen. Garneer het glas met een schijfje ananas.

3. Rabo de Galo

  • Ingredienten: cachaça en rode vermouth
  • Bereiding: gebruik voor deze cocktail een hoog shotglas en vul deze voor 2/3de met Cachaça en 1/3de met rode vermouth.

 

Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze site te bezoeken.