Het Uiltje I Want It Owl I Want It Now BA IJsbock

Het Uiltje I Want It Owl I Want It Now BA IJsbock is een bier voor de echte avonturiers van het merk. Dit is een ijs-gedistilleerd, vat-gerijpt bier dat je omver zal blazen. Dit bier komt van de Uiltje Brewing Company, een ambachtelijke brouwerij uit Haarlem die bekend staat om zijn creatieve en experimentele bieren. Het is een ijsbock, een stijl die ontstaat door een bockbier in te vriezen en het ijs te verwijderen, waardoor het alcoholpercentage en de smaakintensiteit toenemen. Dit bier is bovendien gerijpt op eikenhouten vaten, wat extra complexiteit en diepte toevoegt. Het aroma van dit bier is zoet en moutig, met tonen van chocolade, koffie, vanille en drop. Het heeft een dikke, volle mondgevoel en een zeer alcoholische, zoete, vanille- en dropachtige smaak. De afdronk is lang, warm en plakkerig, met een lichte bitterheid van de hop. Het alcoholpercentage van dit bier is maar liefst 15,5%, dus drink het met mate en geniet van elke slok.