Kilchoman Sauternes Single Cask Finish

Kilchoman Sauternes Single Cask Finish is een amberkleurige single malt whisky afkomstig uit de Islay regio van Schotland. Deze zeer gelimiteerde whisky heeft voor enige tijd op een voormalig sauternes vat mogen rijpen. Hij is deze reis begonnen op 1 januari 2013 en is op 22 september gebotteld. Dit vat heeft een zeer gelimiteerde oplage opgeleverd van slechts 245 flessen. De whisky beschikt over een zeer aangenaam en droog aroma, vol met tonen van gerookte veen en een moutige kern. Deze krachtige aanzet wordt licht verzacht met de verfrissende tonen van citrus. Op de tong is hij vrij romige van karakter, met een zachte melange van vanille, karamel en boterzachte ondertonen. Verder beschikt hij over nootachtige nuances, dat hij heeft overgenomen van het sauternes vat, met de fruitige toevoeging van abrikoos dat ondergedompeld is in een dikke laag honing. Omringd door subtiele tonen van gerookte veen die je langzaam mee nemen naar zijn afdronk. Daar ontvang je een rokerige finish met een nasleep van fruit gewikkeld in rook. Kilchoman Sauternes Single Cask Finish heeft een alcoholpercentage van 53%.