Highland Park 21 Year 2023 Release

Highland Park 21 Year 2023 Release is een luxe bruine whisky met robijnrode gloed afkomstig uit de Orkney regio van Schotland. Deze variant is blend van 36 verschillende vaten waaronder bourbon hogsheads, first fill sherry seasoned Europeese en Amerikaanse eiken vaten, en als laatste voormalig rioja vaten. Het eindresultaat is een heerlijk kruidige whisky met een zalig zacht aroma dat gevuld is met tropische vruchten die zorgen voor een zoete aanzet. Aangevuld door de wat robuustere nuances van geroosterde amandelen en vers geraspte nootmuskaat. Afgerond door een noot van florale turfrook die er een vrij stevige punt erachter zet. Dit geheel wordt opgevolgd een complex en delicaat uitgebalanceerde smaak met frisse tonen van citroenschil en plantaardige toetsen van fenegriek. Deze zijn gewikkeld rond een kern van gekaramelliseerde appels, ondergedompeld in honing en besprenkelt met kaneel. Zo is het niet alleen zoet maar tegelijk ook kruidig. Een vleug van gerookte paprika neemt je mee naar zijn afdronk die enkele houtachtige notities kent, met citrusolie en een afnemende noot van heide en turfrook. Highland Park 21 Year 2023 Release heeft een alcoholpercentage van 46%.