Deanston 12 Year Unchillfiltered

Deanston 12 Year unchillfiltered is een frisse Highland Perthshire Malt met zoetige en fruitige aroma's. Op de neus heeft het een lichte geur van granen, gerst en een klein beetje pittige sinaasappelmarmelade. Op de tong is het heerlijk zacht met een notige smaak die aangvuld wordt met karamel, een klein beetje zout en eikenhout. De adronk is lekker zacht met karamel. Deze whisky bevat een alcoholpercentage van 46% en een inhoud van 70cl. 

Geschiedenis

Ten noordwesten van de plaats Stirling, voor het plaatsje Doune, aan de rivier de Teith is de Deanston distilleerderij gelegen. Walter Drummond werd in het jaar 1500 door de kerk benoemd als ‘’Dean of Dublain’’. Als deken van de plaats Dunblain erfde hij landerijen en boerderijen, die nu bekend staan als het plaatsje van Deanston. De gebouwen waar nu de distilleerderij plaats vind werden in 1785 gebouwd als een katoenmolen. Na de sluiting van deze katoenmolen werd in 1966, na de grote verbouwing, de distilleerderij Deanston geopend en de productie ging van start. De distilleerderij bevat nu 14 lokalen personen in dienst en maakt alleen gebruikt van Schotse gerst en vertrouwt op de vaardigheden van de stokers in plaats van de moderne technologie. Na een aantal jaren zijn er natuurlijk bij echte whisky soort nieuwe verpakkingen nodig, in 2008 heeft de distilleerderij Deanston daarom ook nieuwe verpakkingen laten ontwerpen om beter de merkesssentie naar voren te laten komen.