Baxbier Wheat Wacker Wheat Wine

Baxbier Wheat Wacker Wheat Wine is een bijzonder bier dat afkomstig is van de Baxbier brouwerij in Groningen. Deze brouwerij staat bekend om zijn experimentele en innovatieve bieren, die vaak de grenzen van de stijlen opzoeken. Wheat Wacker is geen gewone barleywine, maar een wheat wine: een zwaar en complex bier dat grotendeels gebrouwen is met tarwe. Dit geeft het bier een volle en romige body, die mooi in balans wordt gebracht door een flinke dosis hop. Het bier is namelijk gedryhopped met onder andere Nectaron hop, een nieuwe hopsoort uit Nieuw-Zeeland die zorgt voor een fruitig en tropisch aroma. Wheat Wacker heeft een diepe amberkleur en een stevige schuimkraag. Het aroma is rijk en verleidelijk, met tonen van karamel, honing, citrus, ananas, mango en passievrucht. In de smaak proef je de zoetheid van de mout, die wordt aangevuld met een aangename bitterheid en een kruidige toets. Het bier is volmondig en verwarmend, met een alcoholpercentage van 9%. De afdronk is lang en intens, met een fruitige en hoppige nasmaak. Het is ook een ideaal bier om te bewaren en te laten rijpen, want het zal alleen maar beter worden met de tijd.