The Balvenie 12 Year Single barrel

The Balvenie 12 Year Single Barrel bevat op de neus heerlijke aroma's van eikenhout en kruiden met hinten van siroop, vanille en zoete koffie. Van smaak is hij complex, maar perfect in balans. De smaken van toffee, appels en cake in combinatie met romige karamel zorgen voor een heerlijke zoete smaak in de whisky. De finish is heerlijk lang met een vleugje van zoete smaken maar ook een duidelijke hint van kruidigheid. 

Geschiedenis:

De distilleerderij Balvenie werd opgericht door William Grant in het jaar 1892. William Grant had het van van distilleren geleerd bij Mortlach Distillery, maar begon zijn carrière in de whisky industrie bij Glenfiddich. Toen hij het landgoed Balvenie New House kocht liet hij de boel daar verbouwen tot distilleerderij.

William Grant kocht geen nieuwe ketels, maar tweedehandse van Lagavulin en Glen Albyn. Je zou denken dat een beginnende ondernemer dat doet om op die manier geld te besparen. Dat was echter niet zo, hij kocht deze ketels tweedehands met een hele andere reden. Namelijk de tweedehandse ketels al hadden bewezen dat zij geschikt waren voor de productie van goede whisky. Naast de distilleerderij Balvenie staat de distilleerderij van Glenfiddich.