St. Kilian Signature Edition Eight

St. Kilian Signature Edition Eight is een amberkleurige single malt whisky afkomstig uit Duitsland. Deze variant heeft voor 43% op voormalig rye whisky vaten gelegen, 27% op ex bourbon, 19% op rode wijn vaten, 9% op eik en de laatste 2% op Acacia hout. Zijn aroma kent duidelijke rokerige tonen van knapperige bacon gewikkeld in tonen van kampvuur rook en stevige tonen van turf. Verder tref je toetsen van druiven en diverse subtiele noten van citrus, tabak en zoethout. Zijn smaak is behoorlijk intens. Zoet en gevuld met honing, romige karamel en lekkere sappige druiven die een lichte golf van turfrook kent. Deze worden begeleid door een laag van tabak en licht bittere toetsen van donkere chocolade. Het geheel wordt afgesloten door een lang aanhoudende afdronk met honing en zachte karamel. Het laatste wat op je tong achterblijft, is een noot van turf gemengd met zoethout. St. Kilian Signature Edition Eight heeft een alcoholpercentage van 53,8%.