Pocas Ruby Port

Pocas Ruby Port is een robijnrode drank afkomstig uit Portugal. Deze variant wordt gemaakt van vijf verschillende druiven waaronder de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca en de Tinto Cão druif. De basis heeft voor drie jaar lang mogen rijpen op houten vaten waarna hij gemengd werd met diverse port uit andere oogsten. Hij beschikt hierdoor over een heerlijk zoet en fruitig aroma, sterk in sappige framboos. Op de tong heeft hij een verrassende structuur dat afgesloten wordt door een frisse en fruitige afdronk. Pocas Ruby Port heeft een alcoholpercentage van 19%. Deze port past uitstekend bij cheesecake met rood fruit of bij frambozenijs.