Plantation Black Cask Double Aged

Plantation Black Cask Double Aged is een zeer speciale bruine rum waar een deel afkomstig is uit Barbados en het andere uit Jamaica. Beide landen hebben hun rum voor enkele jaren laten rusten op wit eiken vaten van 200 liter. Vervolgens werden ze verscheept naar het zuidwesten van Frankrijk waar de rum een laatste rijpingsproces is ondergaan in kleine licht verkoolde Ferrand vaten. Dit resulteerde in een zeer aangename rum met zeer hartige tonen van gebakjes in zijn aroma, gepaard met gebakken appel, romige vanille en toffee die zich langzaam omzetten tot honing met allspice en plantaardige kamfertonen. Zijn smaak licht vrij gelijk aan zijn aroma, maar breidt hem verder uit met meer kruiden zoals kruidnagel en kaneel. Onderbouwd door romige fudge en vanille custard met de delicate fruit tonen van peer, perzik en kokosnoot. Zijn smaak van amandel en koffie nemen je mee naar een lange afdronk met zoethout, cacao een lichte vleug van nootmuskaat. Deze rum heeft een alcoholpercentage van 40%.