Petrus Dubbel Bruin

Petrus Dubbel Bruin is een mooi bruin bier van hoge gisting, gebrouwen met zuiver bronwater en speciaal geselecteerde hop en moutsoorten en natuurlijke karamel. Het is een bier met een romige schuimkraat, stevig met een mooie zachte en volmoutig zoete smaak met tinten van donkere chocolade en karamel. In 2011 heeft dit bier een prijs gewonnen bij de World Beer Awards.

Geschiedenis:

Brouwerij De Brabandere werd in 1894 opgericht en in 1895 in gebruik genomen door Adolphe De Brabandere, landbouwer op het "Hof ter Koutere" in Bavikhove. In 1909 werd Jozef De Brabandere eigenaar. Hij vergrootte de brouwerij en veranderde de naam in brouwerij Sint-Antonius. Tijdens de Eerste Wereldoorlog lag de brouwerij stil, maar nadien werd alles terug opgestart.

Na de dood van Jozef De Brabandere in 1929 neemt zijn weduwe het beheer over en doet verdere uitbreidingen. In 1950 komen er nieuwe eigenaars: Paul, Albert en Suzanne De Brabandere. Zij veranderen de naam terug in brouwerij De Brabandere. Oorspronkelijk werd het gebrouwen bier alleen verkocht aan cafés en particulieren, maar sinds 1950 ook aan bierhandelaars. Vanaf 1959 zijn Paul en Albert De Brabandere de bestuurders.

Halverwege de jaren 70 werd ook de horecasector een belangrijke klant. Later stappen Ignace en Vincent De Brabandere in het bedrijf. In 1990 werd de brouwerij als bedrijf afgesplitst van andere activiteiten van de familie (cafés). Op dat moment werd de naam brouwerij Bavik ingevoerd. In 2013 trad de vijfde generatie aan: Albert De Brabandere. In 2017 wordt deze gedelegeerd bestuurder. Er zijn investeringen gebeurd om de capaciteit op te drijven tot 500.000 hectoliter. Begin 2014 werd de oorspronkelijke naam brouwerij De Brabandere terug officieel.

De brouwerij is nog altijd een familiebedrijf en één van de grootste onafhankelijke brouwerijen in België. In 2005 kwam Test Aankoop tot de conclusie dat Bavik Premium Pils de beste smaak van alle Belgische pilsen heeft. De brouwerij is aangesloten bij de Belgian Family Brewers. Het familiale karakter van de brouwerij wordt geaccentueerd door de officiële naamsverandering per 1 januari 2014 tot brouwerij De Brabandere.