Neon Raptor Vanilla Weisse Raspberry Blueberry & Cinnamon

Neon Raptor Vanilla Weisse Raspberry Blueberry & Cinnamon is een fruited sour bier van de Neon Raptor Brewing Co. uit Nottingham, Engeland. Dit bier is een variant van de Berliner Weisse, een traditionele Duitse stijl van lichtzure tarwebieren. Neon Raptor heeft deze stijl een eigen draai gegeven door er vanille, kaneel, frambozen en bosbessen aan toe te voegen. Het aroma van dit bier is een verleidelijke combinatie van zoet en zuur fruit, met een vleugje kruidigheid van de kaneel. De kleur is diep rood met een roze schuimkraag. De smaak is vol en romig, met een balans tussen de frisse zuren van de frambozen en bosbessen gepaard met de zachte zoetheid van de vanille en lactose. De kaneel geeft een extra dimensie aan het geheel en zorgt voor een verwarmend effect in de afdronk. Dit bier is een ware traktatie voor de zintuigen, een vloeibaar ijsje met een alcoholpercentage van 7%.