Isle of Harris Gin

Isle of Harris Gin is een opvallende gin uit Schotland. Laten we het belangrijkste ingrediënt meteen noemen; Sugar Kelp. Dit is een bepaalde soort zeewier die net voor de kust groeit en wordt met de hand geoogst door een lokale duiker. Dit geeft deze gin zijn unieke smaak. Hiernaast wordt er gebruik gemaakt van bekendere ingrediënten in de gin wereld zoals jeneverbes, koriander, angelica wortel, engelwortel en sinaasappelschil. Dit maakt het een verfrissende gin, maar ook gelijk moeilijk te plaatsen dankzij de suiker kelp die er in is verwerkt. Toch weten ze het goed te balanceren. Een zalige harmonie tussen zijn zoete en zijn scherpe citrus smaken. Isle of Harris Gin heeft een alcoholpercentage van 45%.