Gooische Tripel

Gooische Tripel is een klassieke tripel met een lokale twist. Het bier is gebrouwen door de Gooische Bierbrouwerij, een ambachtelijke brouwerij die gebruik maakt van lokale ingrediënten als boekweit en triticale. Triticale is een kruising van tarwe en rogge, die geteeld wordt in Laren door de SOLL. Dit geeft het bier een uniek en bijzonder karakter. Gooische Tripel heeft een prachtige gouden kleur en een medium schuimkraag. Het aroma is kruidig en zoet, met tonen van karamel, citrus en honing. De smaak is vol en complex, met een balans tussen zoetheid, bitterheid en fruitigheid. De afdronk is lang en lichtbitter, met een vleugje kruiden. Het bier heeft een alcoholpercentage van 9,5%, maar drinkt toch redelijk makkelijk weg.