Cognac


Een divers aanbod van Cognac / Brandy glazen van verschillende merken zo als Remy Martin, Napoli en Cardenal Mendoza het is allemaal mogelijk, maar ook een blanco glas van horeca kwaliteit, robuust en stevig.

Het meest ideale glas om Cognac uit te drinken is een tulpvormig en nauwsluitend glas, door de vorm van dit glas worden de aroma's goed vastgehouden. Het glas wordt voor een derde of een kwart gevuld, hierdoor komen de aroma's het beste tot zijn recht. De wettelijke norm is 35cc per glas.

Het glas verwarmen raden wij niet aan omdat de aroma's en alcohol te snel vervliegen. Na gebruik van het glas was je de glazen af in water zonder zeep, de zeep komt de smaak van de Cognac niet tengoede. Voor het proeven van de Cognac is het aan te raden het glas even voor te spoelen met een mengsel van wate en een druppeltje Cognac zo dat het glas als het ware is ingevet met een laagje Cognac.