Gentse Gruut Wit

Gentse Gruut wit is een zeer aromatisch bier met een heerlijk ruikende fruitigheid en licht kruidige nasmaak. Een licht en zachte body die dankzij de kruiden een vol ronde smaak heeft die subtiel complex is met een onderliggende romige zachtheid. Verder heeft dit bier een alcoholpercentage van 5,0%. Serveer dit bier bij een temperatuur van vier graden Celsius.

Naam Gruut:

De naam Gruut is al heel oud, al in de middeleeuwen werd deze benaming gebruikt, het was het alternatief voor Hop. In de middeleeuwen was de stad Gent in twee delen gesplitst, een Duits deel waar zij bier brouwden met hop en een Frans deel waar zij Gruyt of Gruut gebruikten voor het maken van bier.

Gruut is een samenstelling van kruiden,  de samenstelling van dit kruid was van streek tot streek verschillend. De landsheer die de kruidenmix kende vroeg hierover een accijns. Waar men nu ook accijnzen heft op alcohol, werden er vroeger dus accijnzen geheven op de Gruut-kruiden.