Gamma Obsequious Bourbon B.A. Stout With Coffee

Gamma Obsequious Bourbon B.A. Stout With Coffee is een bijzonder bier van de Deense brouwerij Gamma Brewing Company. Dit is het eerste vatgerijpte bier van Gamma, en dat proef je! Deze imperial stout heeft 14 maanden gerijpt op verse bourbonvaten, waardoor het bier een rijk en complex karakter heeft gekregen. Daarnaast is er koffie van Prolog aan toegevoegd, een ambachtelijke koffiebranderij uit Kopenhagen. Het resultaat is een intens en smaakvol bier met een alcoholpercentage van 11,5%. Het bier heeft een diepzwarte kleur met een bruine schuimkraag. Het aroma is verleidelijk, met tonen van bourbon, vanille, chocolade, karamel en koffie. In de mond is het bier vol en romig, met een zoete en bittere balans. Je proeft de invloed van de bourbonvaten, die het bier een warme en houtige smaak geven. De koffie zorgt voor een extra dimensie, met een geroosterde en fruitige toets. De afdronk is lang en verwarmend, met een hint van alcohol.