G&M Ardmore 1996

Gordon & Macphail Ardmore 1996 is een heerlijke aromatische single malt whisky die rijk is aan sherry met hinten van gestoofd fruit en verkoolde eiken. Op de mond bevat deze heerlijke whisky een smakenpalet met de smaken van lichte zwarte peper wat gevolgd wordt door de fruitige smaken van appel en bananen. In de afdronk proef je een lichte rokerige smaak. 

Gordon & MacPhail

In 1895 opende James Gordon en John Alexander MacPhail een levensmiddelenwinkel met “ persoonlijk geselecteerde “ artikelen. Superieure artikelen tegen een goede prijs die tot uiterst tevredenheid van de klant waren.

Een van de eerste medewerkers was een snelle leerling, een jonge van vijftien genaamd John Urquhart, die al snel hielp om vaten malt whisky te kopen bij lokale distilleerderijen op te kopen. Na het pension van J.A. MacPhail in 1915 werd Urquhart partner in het bedrijf, na het plotseling overlijden van James Gordon werd hij Senior Partner.

John Urquhart ontwikkelde het whisky bemiddeling bedrijf door, wat opgestart was door James Gordon en begon zich te specialiseren in Malt Whisky’s die zij gingen bottelen onder licentie voor beroemde distilleerderijen zoals Macallan, Glenlivet, Glen Grant, Linkwood en Mortlach. Als onderdeel van het bedrijf begon hij ook met het vullen van eigen fusten en lieten zij de whisky langer rijpen dan normaal.

In de jaren 1960 lanceerde George Urquhart een reeks singel malts uit de verschillende distilleerderijen welke gerijpt waren op eigen eikenhouten vaten, onder de nu bekende merknaam “ Connoisseur’s Choice “

George bracht zijn eigen kinderen ook in het bedrijf, de oudste in 1967 na te zijn opgeleid in wijn en gedistilleerd. Deze opleidingen volgde hij in Engeland en Frankrijk. In 1972 en 1981 kwamen zijn andere kinderen in het bedrijf.

Deze familie partnerschap werd in de jaren 1970 een vennootschap in eigendom van de familie. In 2001 overleed George Urauhart, Ondertussen is nu de vierde generatie lid van de onderneming en zij blijven de familie traditie voortzetten gedreven door passie in de 21^e eeuw!

Geschiedenis:

De Ardmore distilleerderij staat bekend om het distilleren van de mooiste highland single malt whisky’s. De distilleerderij is opgezet in 1898 en alhoewel de wereld niet stil staat is er in deze distilleerderij niet veel veranderd. In 1958 werd de capaciteit van Ardmore na verbouwing verdubbeld en in 1975 werden er ook nog vier Stills bijgeplaatst. Daarna werden de moutvloeren buiten bedrijf gesteld en tot filling store omgeboud. Ardmore is gelegen tussen de dorpjes Insch en Kennethmount in de Highlands vlakbij de spoorlijn van Aberdeen naar Elgin en tussen de River Bogie, de Clashindarroch Forest en aan de voeten van Grampian Mountains.

De naam Ardmore is zoals vele andere soorten whisky namen afkomstig uit het Gaelic en betekend “Big Headland” en dit weer vertaald is “grote kaap of landtong”. William Teacher’s en Sons, een bekende familie van blenders, kochten in 1895 hier de grond en in 1897 werd met de bouw van de distilleerderij van Ardmore gestart. Door de goede ligging van de grond met voldoende aanwezigheid van water en de kort afstand van de spoorlijn voor de aanvoer van kolen en gerst en afvoer van de malt om niet te vergeten. Het bronwater wat wordt gebruikt voor het produceren van de malt, haalt men uit 14 verschillende waterbronnen, die hun oorsprong hebben uit de Knockandy heuvel, die ten zuiden van de distilleerderij liggen.