Empirical Ayuuk

Empirical Ayuuk is een geel kleurige eau-de-vie afkomstig uit Denemarken. De eau-de-vie is gemaakt een rook gedroogde chilipeper. Deze pepers worden geweekt in lage wijnen, die vervolgens worden gedistilleerd en gemengd met gebruikte Pasilla Mixe kombucha. Dit resultaat rijpt vervolgens vijf dagen op Oloroso vaten. Je proeft een zachte, rokerige smaak met een subtiele toon van zoete vanille en romige sinaasappel, wat zorgt voor een goede balans. Empirical Ayuuk heeft een alcoholpercentage van 43%.