De Moersleutel Envy B.A. Sherry Style Barley Wine 7 Years Series

De Moersleutel Envy B.A. Sherry Style Barley Wine 7 Years Series is een bijzonder bier dat speciaal is gebrouwen voor de zevende verjaardag van de Nederlandse brouwerij De Moersleutel. Dit bier is een blend van twee soorten barley wine, een sterk en zoet bier dat lijkt op wijn. De ene barley wine heeft negen maanden gerijpt op portvaten, waardoor het een diepe en complexe smaak heeft gekregen. De andere barley wine is gebrouwen met een speciale gist, die ook wordt gebruikt om sherry te maken, een versterkte wijn uit Spanje. Deze gist geeft het bier een licht oxidatieve en wijnachtige smaak. De Moersleutel Envy B.A. Sherry Style Barley Wine 7 Years Series heeft een donkerbruine kleur met een beige schuimkraag. Het aroma is rijk en vol, met tonen van donker fruit, karamel, hout, port en sherry. In de mond proef je een volle en zoete smaak, met hints van rozijnen, pruimen, vijgen, chocolade, koffie, noten en kruiden. De afdronk is lang en warm, met een lichte rokerigheid en een subtiele bitterheid. Dit bier heeft een alcoholpercentage van 12%.