De Kromme Haring Fluke B.A. Old Ale

De Kromme Haring Fluke B.A. Old Ale is een bijzonder bier dat ontstaan is uit een experiment met een vatgerijpte Old Ale. Deze donkere en krachtige bierstijl heeft een lange geschiedenis in Engeland, waar het oorspronkelijk werd gebrouwen als een winterse verwarming. De Kromme Haring, een Utrechtse microbrouwerij en brewpub, heeft een eigen draai gegeven aan deze klassieker door het bier te laten rijpen op een vat met wilde gisten. Het resultaat is een complex en funky bier met een fruitige toets van bramen. De Kromme Haring Fluke heeft een diepbruine kleur met een beige schuimkraag. Het aroma is rijk en gelaagd, met tonen van karamel en chocolade gevolgd door hout, leer, en bramen. De smaak is vol en intens, met een zoete en moutige basis die wordt aangevuld door een lichte zuurheid en een aangename bitterheid. De bramen zorgen voor een frisse en sappige toets die het bier in balans brengt. De afdronk is lang en verwarmend, met een hint van alcohol en een droog en funky karakter. Het alcoholpercentage bedraagt 10,5%.