Darkness Benrinnes 14 Years Pedro Ximenez Cask Finish

Darkness Benrinnes 14 Years Pedro Ximenez Cask Finish is een bruingekleurde single malt whisky afkomstig uit Schotland. Deze variant is gedistilleerd door de Benrinnes distilleerderij, maar is overgenomen door de onafhankelijke bottelaar Darkness. Na een rijpingsperiode van veertien jaar hebben zij hem een finish gegeven op Pedro Ximenez Octave vaten en uitgebracht voor hun gelimiteerde serie. Hij gaat van start met een zacht zoet aroma dat gevuld is met heerlijk smeuïge aardbeien jam, omringt door tonen van pecantaart en vleugjes van eikenhout. Zijn smaak blijft in die zoete hoek hangen met romige vanille, hartige koekjes en met chocolade overgoten pinda's. Verder tref je er tonen aan van gedroogde kersen en hartige vruchten taart. Het geheel wordt afgesloten door een vurige noot van kaneel en een laatste vleug van zachte chocolade-ijs. Darkness Benrinnes 14 Years Pedro Ximenez Cask Finish heeft een alcoholpercentage van 55,3%.

Leuk om te weten.

Octaves zijn speciale vaten die een achtste maat kleiner zijn dan de standaard sherry butt vaten.