Dalmore 18 Year

Dalmore 18 Year is het stokpaardje van de Dalmore distilleerderij, een uitzonderlijke zachte whisky met een adembenemend smakenpalet. Kruidig en zoet zoals we gewend zijn van Dalmore, maar met een ongeloofelijke diepgang en rijkheid. Met heerlijke aroma's van witte wijn, chocolade en amandelen, die aangevuld worden met tonen van toffee en walnoten. Een voorteffelijke smaak, zacht van textuur, ontzettend rijk; noten, vanille, toffee, lavendel en eikenhout zijn aanwezig gecompleteerd door notities van chocolade, leer, koffie en rozijnen met een rijk scala aan diverse kruiden. De lange afdronk met tonen van sherry en kruidnagel past perfect bij het smakenpalet en zal je ongetwijfeld nog lang bijblijven.

Heeft 14 jaar lang gerijpt op Amerikaans eikenhout om vervolgens overgegoten te worden in Spaanse Olorosse sherry vaten. De invloed van de Olorosso sherry is duidelijk merkbaar in de smaak, het geeft de whisky veel meer diepgang. Dalmore 18 Year, voor de echte liefhebber!

Geschiedenis

In 1839, zocht Alexander Matheson naar de perfecte distilleerderij locatie, maar zijn criteria waren niet hetzelfde als bij anderen. Sommigen hadden al gekozen om hun distilleerderijen te bouwen in de Speyside vallei, vanwege het gevestigde openbaar vervoer en nog veel belangrijker het gastvrije klimaat. Matheson was niet te verleiden door comfort. Zijn enige zorg was waar hij de beste natuurlijke middelen kon vinden om de beste whisky te maken. Zo vestigde hij zich op een afgelegen gebied aan de oevers van de Cromarty Firth, blootgelegde aan de harde wind van de Noordzee. Op dit wilde land begon Matheson vanaf nul. Het bouwen van alles, van magazijnen tot spoorwegen. Matheson smeed zijn eigen weg en daarmee verzekerde hij dat De Dalmore altijd zijn eigen unieke karakter en smaak zou hebben.