Cloven Hoof Spiced Rum

Cloven hoof is een amber kleurige spiced rum afkomstig uit het Britse Sussex. Maar zijn hoofd bestands-delen komen van een geheel ander werelddeel vandaan. Een deel van de blend komt uit Guyana, waar hij heeft mogen rijpen op bourbon casks. Deze is vervolgens samen gevoegd met een lichtere column still rum uit Trinedad. Dit werd geïmporteerd naar Engeland waar een aantal verschillende kruiden aan het mengsel werden toegevoegd waaronder kruidnagel en steranijs! Dit creëert een zeer kruidig geheel met een erg zoet aroma waar je de kruidnagel niet kan vermijden, maar het niet te sterk dat het de complete overhand heeft. Nadat je neus er wat meer aan gewend is neemt het een andere wending en kan je gemakkelijker de gebrande karamel ruiken met een licht bittere toon. Zijn smaak is zeer bitter met een licht zoet randje en een achterliggende impressie van hoestdrank. Maar dan met een sterke overname van kruidnagel gevolgd door een vleugje kaneel en een kleine hint van anijs! Deze spiced rum heeft een alcohol percentage van 37,5%