Bevog Extinction Is Forever Rufous Hare Wallaby Oat IPA

Bevog Extinction Is Forever Rufous Hare Wallaby Oat IPA is een bijzonder bier dat afkomstig is van de Bevog brouwerij in Oostenrijk. Deze brouwerij staat bekend om zijn experimentele en creatieve bieren, die vaak een boodschap uitdragen over het behoud van de natuur en de biodiversiteit. Zo ook deze Oat IPA, die vernoemd is naar een bedreigde diersoort uit Australië: de roodbruine haaswallaby. Dit bier heeft een troebel, oranjegeel uiterlijk met een stevige, witte schuimkraag. Het aroma is fruitig en tropisch, met tonen van passievrucht, lychee en perzik. Deze komen vooral van de Australische hopsoorten Galaxy en Vic Secret, die gebruikt zijn in dit bier. Het mondgevoel is zacht en romig, dankzij de toevoeging van haver in het brouwproces. De smaak is fris en sappig, met een lichte bitterheid en een zoete ondertoon. Je proeft de fruitige hoparoma’s, maar ook een hint van mout en gist. De afdronk is droog en verfrissend, met een subtiele citrusnoot. Dit bier heeft een alcoholpercentage van 6,7%.